西西人体44RT大胆高清
  • <object id="ccoyg"></object>
  • <blockquote id="ccoyg"></blockquote>
    <sup id="ccoyg"><code id="ccoyg"></code></sup>
  • 深圳廚具工程
    您的位置: 首頁 > 新聞中心 > 公司新聞 >
    熱線電話
    13923791400
    公司新聞 Company news

    酒店廚房設備如何選擇廚具才正確

    發布時間:2018-07-25 15:38:48  發布來源:酒店工程解決方案


    由于酒店廚房設的特殊衛生要求,隨著社會進步,近20年來酒店廚房設接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化,達到衛生和健康要求。

      儲藏設備:其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設備:平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等,器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;
      洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;
      調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。

      酒店廚房設備的選購原則有以下幾點:

     


      衛生的原則
      酒店廚房設備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房設備的內在質量。
      美觀的原則
      廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

    熱門標簽: